2019 Erbels Backhaus - Kirchstr. 2a - 52531Übach-Palenberg - 0245141011

Erbel´s Backhaus

Wir backen mit "Laib" und  Seele

 
Historie

1956

Hans und Otilie Erbel legten den Grundstein der heutigen Bäckerei "Erbel´s Backhaus".

1967

Es folgte der Umzug an jetziger Stelle "Kirchstr. 2a".

1980

Heinz Erbel absolvierte die Meisterprüfung. War dann anschließend langjähriger Lehrlingswart der Bäckerinnung Heinsberg und Mitglied im Meisterprüfungsausschuss der HWK Aachen.

1992

Heinz und Sabine Erbel übernahmen den Betrieb und setzten den positiven Erfolg fort, was auch durch zahlreiche Gold-Medaillen bei Brot- und Brötchenprüfungen belegt wurde.

2004

Mitglied im Verein "Slow Baking e.V."

2018

Übernahme der Bäckerei durch Birgit Hartmann aus Baesweiler-Setterich, die zuvor erfolgreich 5 Jahre die Bäckerei-Konditorei Schröders GbR führte.

2019

Investition in moderne Technik. Die Teiglinge werden durch "Stand der Technik" in der Gärsteuerung und Kühlprozesse geführt. Dadurch erreichen wir eine hohe und gleichbleibende Qualität. Das schmeckt man.

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Ihr Erbel´s Backhaus Team

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Brutknäppchen

Brutknäppchen

                                                     ist ein Dinkelbrot, welches sein

Aroma durch eine lange Teigreife und die Zugabe von feiner Butter erfährt. Im Backprozess werden diese vielseitigen Aromen vollendet und gebunden, so dass sich dieses urige Brot zu einem einzigartigen, rustikalen Geschmackserlebnis entwickelt.

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